Archive

FJERNSYN

DSC_0310
Vi må indrømme vi fik så travlt da vi skulle skrive alle opskrifter fra tv programmet ned missede vi en korrektur læsning på vores opskrift på hvidkåls-cupcakes!
Det er vi selvfølgelig rigtig kede af – for det er nemlig nogle rigtig lækre kager som vi syntes i allesammen skal have muligheden for at genskabe hjemme i køkkenet!
Derfor får i opskriften igen, i en ny udgave –

KÅLKÆLLINGERNES HVIDKÅLS CUP CAKES -program 2:8
(Ca 10-12 kager)
Dej
2 1/2 dl mel
2 dl olie
3 dl hvidkål
1 spsk salt
1 tsk bagepulver
Kornene fra 1 vanilje stang (evt en tsk vaniljekorn)
1 tsk kanel
1 tsk stødt ingefær
3 økologiske æg
2 1/2 dl sukker
Riv hvidkålen, salt og kram det, så væsken frigives. Pisk æggene med sukkeret og
sigt dernæst melet med alle krydderierne, salt og bagepulver over æggemassen.
Vrid hvidkålen tør for vandet. Smid væsken væk og bland kålen med de resterende
ingredienser. Tilsæt til sidst olien.
Bagning.
Hæld dejen i smarte forme og bag dem på 200 grader.
Kagerne skal have ca. 15 – 18 minutter afhængig af din ovn, men hold gerne øje
med dem og tjek efter om de er gennembagt.

Kagecreme
250 g. Philadelphia flødeost
100 g. smør
Vaniliekorn fra en stang (evt en tsk vaniljekorn)
Revet citronskal fra en økologisk citron
Ca. 3 spsk. flormelis med top
3 spsk citron saft
1rødkål
1 pakke rucola eller noget grønkål
Pisk alle ingredienser sammen – og del cremen op i to skåle. Tilsæt 2 forskellige
farver ca 1 dl (— en farve kunne være et rødkålsafkog = et halvt rødkål kogt op med
en halv liter vand / en anden kunne være ren grønkåls juice eller rucala blendet med
lidt vand)
Kom cremen i sprøjteposer og lad den ligge på køl.
Når gæsterne ankommer anret da cremen fint på kagerne.

Velbekomme
Kærligst
Kællingerne

DSC_0322
Her til aften var Gitte Seeberg, Bubber og Sebastian Dorset i Aften Showet — De snakkede om at vi alle sammen skulle spare på co2’en og Bubber ville prøve at få en masse danskere til at spise fisk hver dag, mindst en gang om dagen – istedet for oksekød! —

Hvorfor ikke prøve at få dem til at spise KÅL hver dag – det udleder da endnu mindre co2 — se det er en logik kællingerne forstår!!

IMG_6209

Kællingerne inviterer hjem i privaten!

Vi kunne så godt tænke os nogle søde middags gæster.
Så kom og spis søndagsmiddag og se programmet med os – det kunne være så hyggeligt. Middagen vil finde sted den 27. januar på Nørrebro.

Det du skal gøre for at blive blandt de 6 heldige middagsvindere er:::
Gå ind på vores Facebook side og find den status opdatering som matcher denne! Tryk del på opdateringen, og skriv “jeg vil til middag med kællingerne” – i kommenter feltet.
Hvis ikke du selv har mulighed for at komme – men syntes dine venner skal ha’ chancen, så del bare uden den “magiske sætning”

Vi glæder os til at møde dig!
Kærligst
Camilla og Emilia