Archive

K O N T O R H E D

kålkællingerneKære alle i søde dejlige mennesker derude!

Vi, KÅLKÆLLINGERNE, har for øjeblikket travlt med at gøre vores skole færdigt og derfor bliver vi nødt til at skrue ned for bloggeriet. DESVÆRRE.Det er jo altid dejligt at smide noget op herinde og få noget respons.

Derved ikke sagt at vi kan risikere at vi får fyret nogle indlæg af i løbet af de næste 4 måneder –– men det vil tiden vise!
Ihvertfald er vi snart færdig uddannet og klar til en rigtig kålkamp!:)

Kærligst,
Kællingerne

p.s. på Havreholm Slot pynter de op med kål – det er pænt, bare de spiser det bagefter også:)

 

kålmisu_kålkællingerne_1 kålmisu_kålkællingerne_2 kålmisu_kålkællingerne_3 kålmisu_kålkællingerne_4 kålmisu_kålkællingerne_5
(((( det er altså ikke makrelsalat –– selvom det virkelig ligner på det her billed ! ))))

kålmisu_kålkællingerne_6

Sommeren er jo rigtig nok kommet flot til København –– og i anledningen af en stor fødselsdag på næste lørdag, har vi lavet en ny dessert :: KÅLMISU !!

Men sådan en fabelagtigt sommerdessert kommer jo ikke bare ud af hovedet, så vi blev altså lige nødt til at lave lidt tests på den. Det blev en rigtig dejlig formiddag med masser af ladyfingers, mascarponecreme, rabarber, jordbær, mørk rom og ikke mindst RØDKÅL ud over det hele!

Vi forsøgte os med lidt forskellige udgaver, hvor den helt store prøve bestod i at finde det passende forhold af mørk rom — og her kan vi afsløre at man ikke skal vende sine ladyfingers i mørk rom. PYH!

Men vi regnede den ud og den endelige vinder blev ::
Ladyfingers med et splash af mørk rom, rabarberkompot, mascarponecreme og fint snittet rødkål til at give det hele lidt knas.

Vi krydser vores fingre for at der bliver lige så godt vejr i næste weekend – for det passer KÅLMISU så bragenes godt til!

kålmisu_kålkællingerne_7

kålkællingernekålkællingerneDet var ikke kun ovre på Nørrebro, den stod på opgaveskrivning i dag — på Vesterbro lød lyden af et klaprende tastatur ligeså. Og hold nu fast hvor bliver man sulten af sådan noget pjat !!

Dagens helt store vinder på Kællingernes hjemmemenuer må siges at være ASPARGESKÅL!!

I går havde jeg gang i den grønne smukke sag i en omgang pasta, men der kunne hele hovedet ikke ryge i. Derfor vakuumerede jeg lige noget af den vasket og pillede broccoli, så den i dag kunne ryge i en god sommersalat med blandt andet grønne asparges, avocado og julienne cuttet gulerod (sådan en julienne cutter burde alle by the way få skaffet sig i en fart!) vendt i lidt vinaigrette, som jeg så kunne spise foran min hæst blæsende trætte computer!

 

 

 

 

IMG_7077IMG_7082
Når det hele er lidt trist fordi man skal skrive en kæmpe lang skole opgave og det regner – bliver man nødt til at finde de positive sider frem. Jeg kunne komme på to;; I køleskabet havde jeg et broccoli hoved og at skrive opgaven hjemme gør det muligt at bruge et køkken = varm-kål-frokost ❤
Broccoli suppen gjorde mig glad. Og det bedste er at suppe tit ender med at blive nogen værre kæmpe portioner, så jeg har også til i morgen!

Nå den opgave skriver jo ikke sig selv!
God onsdag derude !

20130410-112817.jpg

Emilia er i Milano, hvor design ugen er godt igang!
Imens hun spiser is i solen og får inspiration ind i kroppen – holder jeg skansen herhjemme //// Idag med en hjemmearbejdsdag med kålmadder — kålpesto, agurk, spidskål vendt i æblecidereddike, olivenolie og lidt salt, samt lidt sesam på toppen. Haps!

****og kom så hjem Emilia — den anden kælling savner dig!****