Archive

P R E S S E

Kålkællingerne aka Camilla Van Norde & Emilia Weir

Kålkællingerne aka Camilla Van Norde & Emilia WeirFoto: Bente Jæger/ cameraworks.dk
***********************************************************************

For et par uger siden kom søde Bente forbi og tog et par billeder af os til Post Danmarks “Med Rundt” – vi blev omdelt til noget med halvanden million hustande (det er altså mange!!) så du har nok set billederne før – Men vi er ret pjattede med dem – så i får dem lige igen !
God uge til jer allesammen derude!!

DSC_0423
Kålkællingernes hvidkålssuppe
22. februar 2013 kl. 12:07 på P4
Hvidkålssuppe
½ hvidkåls hoved
200 g jordskokker
Salt og peber
2 løg
2 fed hvidløg
½ l hvidvin
¼ l fløde
Lidt vand

Løg og hvidløg snittes og svitses af i gryden.
Snit hvidkål og jordskokker, hvorefter de også får en tur i gryden.
Tilsæt hvidvin og lad det koge mørt.
Blend derefter suppen, så den har en dejlig ensartet konsistens.
Tilføj fløden og eventuelt lidt vand, og lad det koge op.

Knasende salattopping:
½ kinakåls hoved
200 g sennepskål
2 madæbler
2 spsk æblecidereddike
2 spsk olie
Salt

Snit kinakål, sennepskål og æbler fint.
Bland det med lidt æblecidereddike, olivenolie og lidt salt.

Servering:
Server suppen i en skål med lidt af salattoppingen på toppen.